Gry er uddannet advokat, mediatoradvokat og coach og har over 20 års erfaring i rådgivning af hospitality-branchen. Udover at virke som underviser, uddannelsesdesigner, foredragsholder, rådgiver, jurist, coach, mediator, mentor og NPS-facilitator er hun forfatter/medforfatter til en lang række brancheorienterede fag- og undervisningsbøger.