Madkundskab
Hardcover
639,96 kr.
799,95 kr.
E-bog
575,96 kr.
719,95 kr.
E-bog
Denne licens er til privat brug og kan ikke deles med andre. Du modtager en mail med aktiveringslink, når købet er gennemført.
E-bogen sendes inden for tre timer efter køb.
575,96 kr.
719,95 kr.
639,96 kr.
799,95 kr.
- Beskrivelse
- Yderligere info
Denne bog sikrer, at studerende og lærere har al den grundlæggende teori og praktiske hjælp, de skal bruge for at kunne undervise i det nye fag Madkundskab.
Madkundskab præsenterer basisviden om fødevarer, ernæring, sundhed, grundteknikker og hygiejne. Dertil kommer undervisningsovervejelser og materialer til undervisningen, som suppleres af en online værktøjskasse www.madkundskab.dk.
Bogen er skrevet til alle kommende og nuværende undervisere i faget Madkundskab. Den kan også med fordel bruges som inspiration for studerende i sundhedsfag og fødevarer, hvis de beskæftiger sig med formidling af sundhed eller madopdragelse.
408
9788711345634
Hanne Lyng Frandsen
Vibeke Nørgaard
Akademisk Forlag
01
